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पनीर चिल्ली बनाने का आसान तरीका

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 चटपटी लाजवाब स्वाद की चिल्ली पनीर बनाने की विधि जाने

चिली पनीर पूरे भारत में चर्चित में है। लोगों को यह काफी पसंद आता है। 

सर्दियों की सबसे ख़ास, गर्मियों के शाम की पहचान और बारिश के मौसम में हर कोई खाना चाहता है चिल्ली पनीर, तो लीजिये पेश है Chilli paneer banane ki vidhi। जिसे सिख कर आज हम एक बहुत ही शानदार स्वाद वाली चिल्ली पनीर की रेसिपी बनायेंगे। 

चिली पनीर की रेसिपी चायनीज रेसिपी है, जोकि snacks के तौर पर खायी जाती है। अधिकतर आपने चिली पनीर को रेस्टोरेंट में खाना पसंद किया होगा। आज हम आपको चिली पनीर की recipe restaurant style से घर पर बनाना सिखा रहे हैं। जिसे आप आसानी से बना कर restaurant का चिली पनीर खाना भूल जाएंगे और इस चिली पनीर की recipe को बार-बार घर पर बना कर खाना पसंद करेंगे।

चिली पनीर की रेसिपी पनीर, different sauces का mixture होता है। जोकि चिली पनीर की रेसिपी को और स्वादिष्ट बना देता है। इस चिली पनीर की रेसिपी में किसी भी मसाले का प्रयोग नहीं होता है। इसका स्वाद बहुत ही उम्दा लगता है। चिली पनीर रेसिपी खासतौर पर पनीर, शिमला मिर्च और हरी प्याज के मिश्रण से बनता है।

इसका स्वाद बेहद अलग और चटपटा लगता है। आप चाहे तो चिली पनीर को पराठे के साथ भी खा सकते हैं। चिली पनीर की रेसिपी ग्रेवी वाली भी होती है और बिना ग्रेवी के भी बनती है। यह चिली पनीर की recipe हम आप को ग्रेवी के साथ बनाना सिखा रहे हैं।

हमारी आज की Chilli paneer banane ki vidhi बहुत ही अलग अंदाज की रेसिपी है जिसे जो कोई खायेगा वह बस खाता ही रह जाएगा। Chilli paneer banane ki vidhi सिख कर आप भी बड़े ही आसान तरीके से चुटकियों में इसे अपने घर पर बना सकते है।

सर्दियों की सबसे ख़ास, गर्मियों के शाम की पहचान और बारिश के मौसम में हर कोई खाना चाहता है चिल्ली पनीर, तो लीजिये पेश है Chilli paneer banane ki vidhi। जिसे सिख कर आज हम एक बहुत ही शानदार स्वाद वाली चिल्ली पनीर की रेसिपी बनायेंगे।

चिली पनीर की रेसिपी चायनीज रेसिपी है, जोकि snacks के तौर पर खायी जाती है। अधिकतर आपने चिली पनीर को रेस्टोरेंट में खाना पसंद किया होगा। आज हम आपको चिली पनीर की recipe restaurant style से घर पर बनाना सिखा रहे हैं। जिसे आप आसानी से बना कर restaurant का चिली पनीर खाना भूल जाएंगे और इस चिली पनीर की recipe को बार-बार घर पर बना कर खाना पसंद करेंगे। पनीर की रेसिपी पनीर, different sauces का mixture होता है। जोकि चिली पनीर की रेसिपी को और स्वादिष्ट बना देता है। इस चिली पनीर की रेसिपी में किसी भी मसाले का प्रयोग नहीं होता है। इसका स्वाद बहुत ही उम्दा लगता है। चिली पनीर रेसिपी खासतौर पर पनीर, शिमला मिर्च और हरी प्याज के मिश्रण से बनता है।

इसका स्वाद बेहद अलग और चटपटा लगता है। आप चाहे तो चिली पनीर को पराठे के साथ भी खा सकते हैं। चिली पनीर की रेसिपी ग्रेवी वाली भी होती है और बिना ग्रेवी के भी बनती है। यह चिली पनीर की recipe हम आप को ग्रेवी के साथ बनाना सिखा रहे हैं।

हमारी आज की Chilli paneer banane ki vidhi बहुत ही अलग अंदाज की रेसिपी है जिसे जो कोई खायेगा वह बस खाता ही रह जाएगा। Chilli paneer banane ki vidhi सिख कर आप भी बड़े ही आसान तरीके से चुटकियों में इसे अपने घर पर बना सकते है।

INGREDIENTS

पनीर 250 ग्राम चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

मैदा 3 चम्मच

कॉर्न फ्लोर 3 चम्मच

अदरक और लहसुन पेस्ट 1 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच

काली मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच

पानी जरुरत के अनुसार

नमक स्वादानुसार

प्याज 1 बारीक कटा हुआ

हरा प्याज 1 बारीक कटा हुआ

अदरक कद्दूकस किया हुआ 1 चम्मच

लहसुन बारीक कटा हुआ 1 चम्मच

शिमला मिर्च 1 चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

सोया सॉस 2 चम्मच

चीनी आधा चम्मच

हरी मिर्च बारीक कटी हुई स्वाद के अनुसार

रेड चिली सॉस 1 चम्मच

विनेगर एक चौथाई चम्मच

हरा प्याज एक चम्मच

Step 1

चिली पनीर बनाने के लिए एक बर्तन में 2 चम्मच cornflour लेकर, इसमें तीन चम्मच मैदा मिलाकर कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर एक चौथाई कप पानी डालकर मिला देंगे। अब चम्मच की सहायता से अच्छे से मिलाकर smooth घोल बना लेंगे।

Step 2

जिससे की घोल में कोई भी गांठ ना रहे। अब इसमें चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ पनीर डालकर बैटर में लपेट लेंगे। अब एक फ्राई पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म होने के लिए रख देगें  फिर घोल में लपेटे हुए पनीर के टुकड़ों को फ्राई pan में डालकर सैलो फ्राई कर लेंगे। जब पनीर गोल्डेन ब्राउन हो जाए तब इसे बाहर निकाल कर नैपकिन पर रख लेंगे। जिससे कि नैपकिन extra तेल सोख ले। 

Step 3

अब चिली पनीर के लिए ग्रेवी तैयार करेंगे. जिसके लिए उसी पैन में बचे हुए तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन, कद्दूकस किया हुआ अदरक और हरी मिर्च स्वाद के अनुसार डालकर चलाकर मध्यम आंच पर भुनेगे। फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालेंगे. फिर इसमें हरा प्याज डालकर 2 मिनट तक भुनेगे। फिर इसमें चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूनेंगे।  अब शिमला मिर्च भूनने के बाद इसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस डाल कर अच्छे से मिला देंगे। फिर इसमें आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिला देंगे और धीमी आंच पर पकने देंगे।

Step 4

दूसरी तरफ एक चम्मच cornflour लेकर कटोरी में डालकर दो चम्मच पानी डालकर घोल तैयार कर लेंगे और कॉर्न फ्लोर के मिक्सचर को तैयार किए हुए मसाले में डाल कर मिला देंगे और चला कर पकने देंगे। थोड़ी देर में चिली पनीर की ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी। फिर इसमें चीनी डालकर, स्वादानुसार नमक डालकर पकाएंगे। जब तक की चिली पनीर गाढ़ा ना हो जाए। अब इसमें तैयार किए हुए पनीर को डालकर मिला देंगे और चला कर दो मिनट तक पनीर को ग्रेवी के साथ mix होने देंगे। फिर उसके बाद गैस को बंद करके इसे हरे प्याज से सजाकर गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।

Chilli paneer banane ki vidhi Tips:

1 चिली पनीर बनाने के लिए पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटना होगा।

2 चिली पनीर बनाने के लिए पनीर को सेलो फ्राई या फिर डीप फ्राई भी कर सकते हैं।

3 इस चिली पनीर की रेसिपी में हरे प्याज की आवश्यकता होती है, परंतु आप चाहें तो दूसरे प्याज को भी प्रयोग कर सकते हैं।

4 सजावट के लिए हरे प्याज का ही प्रयोग करें या फिर धनिया पत्ती से भी सजा सकते हैं।

5 चिली पनीर बनाने के लिए चटपटा अपने हिसाब से बना सकते हैं।

6 घोल बनाने के लिए मैदे और कॉर्नफ्लोर दोनों का प्रयोग कर सकते हैं।

7 चिली पनीर की रेसिपी में आप चाहे तो टमैटो केचप का भी प्रयोग कर सकते हैं।

              “PANEER CHILI RECIPE”

Paneer Chili is one of most Chinese style dish in India. It is spicy, crunchy and tangy. It is mostly eaten with Chinese chowmein, roti or Nan. It is famous all over the states of India. 

It is also one of the most popular starter made at home. There is a lot of different varieties and style of cooking the Paneer Chili. 

The street food stalls has it’s own delicious taste. And every youngesters love this dish. 


Learn how to make spicy and delicious Chilli Paneer.


Chili Paneer is famous all over India. People like it a lot.


The most special of winter, the identity of summer evenings and everyone wants to eat Chilli Paneer in the rainy season, so here is Chilli Paneer recipe. By learning which today we will make a very great tasty Chilli Paneer recipe.


Chili Paneer Recipe is a Chinese recipe which is eaten as a snack. Mostly you would have liked to eat chili paneer in restaurants. Today I am here to share my personal recipe to make Chili Paneer recipe at home like restaurant style, you will get the same taste which we eat at the restaurant by making it and you will like to make this chili paneer recipe at home again and again.


Recipe for Chili Paneer Paneer is a mixture of different sauces which makes chili paneer recipe more delicious. No spices are used in this chili paneer recipe. The taste is very good. Chilli Paneer Recipe is specially made with a mixture of paneer, capsicum and green onions.


Its taste is very different and spicy. If you want, you can also eat chili paneer with paratha. Chili paneer recipe is also gravy and can be made without gravy. We are teaching you how to make this chili paneer recipe with gravy.


Our today’s Chilli paneer recipe is very different recipe, which any one can try. And it’s easy and quick recipe. By learning chilli paneer recipe, you too can easily make it at your home in a pinch.


INGREDIENTS:- 


Paneer 250 grams cut into square pieces


flour 3 tsp


Corn Flour 3 tsp


Ginger and Garlic Paste 1 tsp


Kashmiri red chili powder मिर्च tsp


Black pepper powder 1/4 teaspoon


water as required


salt to taste


Onion 1 finely chopped


Green Onion 1 finely chopped


Ginger grated 1 tsp


Garlic finely chopped 1 tsp


Capsicum 1 cut into square pieces


soy sauce 2 tsp


sugar half teaspoon


Green chili finely chopped as per taste


Red Chili Sauce 1 tsp


Vinegar a quarter teaspoon


Green onion one spoon


Step 1


To make Chili Paneer, take 2 teaspoons of cornflour in a vessel, add three teaspoons of all purpose flour, grated ginger, finely chopped garlic, black pepper powder, Kashmiri red chili powder and salt according to taste, add 1/4 cup of water and mix it. Now with the help of a spoon, mix it well and make a smooth batter.


Step 2


So that there are no lumps in the solution. Now put cheese cut into square pieces and wrap it in the batter. Now put some oil in a frying pan and keep it for heating, then put the pieces of cheese wrapped in the batter in the frying pan and fry them. When the paneer turns golden brown, take it out and keep it on a napkin. So that the napkin absorbs the extra oil.


Step 3


Now we will prepare the gravy for Chili Paneer. For which add finely chopped garlic, grated ginger and green chilies according to taste in the remaining oil in the same pan and roast on medium flame. Then add finely chopped onion to it. Then add green onions and fry for 2 minutes. Then add chopped capsicum in it and fry it for 2 minutes. Now after frying the capsicum, add soy sauce, red chili sauce and mix it well. Then add half a cup of water to it, mix it well and let it cook on low flame.


Step 4


On the other hand, take a spoonful of cornflour and put it in a bowl, add two spoons of water and prepare the solution and mix the mixture of cornflour in the prepared spices and let it cook by stirring. After a while the gravy of chili paneer will thicken. Then add sugar to it, add salt as per taste and cook it. Cook till the chili paneer becomes thick. Now add the prepared paneer in it and mix it and let it mix with the gravy for two minutes. After that, after turning off the gas, garnish it with green onions and serve hot.


Chilli paneer recipe Tips:


To make 1 Chili Paneer, the Paneer has to be cut into square pieces.


To make Chili Paneer, you can also cell-fry or deep fry the paneer.


3 Green onions are needed in this chili paneer recipe, but you can also use other onions if you wish.


Use only green onions for decoration or you can also garnish with coriander leaves.


To make 5 chili paneer, you can make spicy according to your own.


6 Both maida and cornflour can be used to make batter.


If you want, you can also use tomato ketchup in chili paneer recipe.

Enjoy this hot chili Paneer with chowmein or tandoori roti.